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压盖法：机械通风时，空气在粮堆中沿粮层阻力较小的路线流动。因此，在粮层阻力较大的部位就会形成通风死角。如果在粮层阻力较小部位的粮面上用蓬布等物压盖，增加粮层阻力，就会迫使气流穿过原来粮层阻力较大的部位，从而消除通风死角。但需要注意的是，通风中要经常检测压盖区域和未压盖区域的粮温，适时压盖或揭开蓬布，使两区域的粮温下降一致。在对通风死角处理时，不要求处理到高温区的粮温与其它部位粮温一致，只要处理到温差小于粮堆内部结露的温差后，可利用粮食的导热性和粮堆内空气流动，缓慢使粮温均衡。
毒物：粮食仓储作业过程中的毒物主要为、防虫磷、等。前两者属中、低毒性有机磷，可抑制血液中的醋酶活性，还可损害呼吸、神经和皮肤等系统。的健康危害为短期内(通过口服、皮肤和粘膜途径进人)大剂量接触可发生急性。表现有消化系统症状如恶心、呕吐、等，排泄系统症状如多汗等，眼部系统症状如视物模糊和瞳孔缩小等，呼吸系统症状如呼吸道分泌物增加、呼吸困难、、肌束震颤和肌等。通过与细胞酶相作用进而影响细胞代谢和细胞内窒息。其危害主要累及神经、呼吸、心脏、及等系统。症状通常在10mg/m3暴露水平下接触6h可出现，409-846mg/m3暴露水平下半小时至1h可致。轻度患者症状主要有、乏力、恶心、、口渴、鼻咽发干、胸闷、咳嗽和低热等；中度患者症状主要有轻度意识障碍、呼吸困难、心肌损伤等；重度患者症状主要有昏迷、抽搐、及显著的心肌、、方面的损害。
减轻呼吸出现的损耗：影响粮食呼吸作用的原因特别多，水分、温度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高，呼吸强度也相应很高，物质损耗就会进一步加快。要是粮食水分的含量出现了临界，呼吸强度加强的速度就会更快，因此粮食在进行入库的时候，一定要将水分控制好，争取在标准内。粮食的呼吸对温度改变有着非常准确的感觉。粮食呼吸作用佳温度是25℃。因此工作人员应该控制好粮食温度，将粮食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低温这个条件，进行通风以及降温。南方通常都是高温，在高温季节利用空调环流方法进行降温，能够很好地保证储粮的安全。随氧分压逐渐地降低，种子的有氧呼吸慢慢变弱了，而相对应的无氧呼吸在逐步增强。技术人员可以充分使用密封技术，提升仓房粮食的保温性能，这样可以很好地保证安全储粮。使用降氧技术确保缺氧储藏，降低粮食的呼吸作用，避免粮食发生变质情况。
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